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Restaurant Apportez votre vin situé dans
le quartier Hochelaga-Maisonneuve.
Cuisine d'inspiration française avec
des produits du Québec

Réservation
(514) 905-8288

Boissons Non alcoolisées

Mocktails

Negroni
Noroi Esprit d'Italie, prosecco rosé sans alcool et sirop de fraise.

12$

Gin Tonic
Gin sans alcool, tonic 1642 et lime.

11$

Spritz
Noroi Esprit d'Italie, prosecco sans alcool et sirop de rhubarbe.

12$

Apportez votre vin

Menu soir

Entrées

Gâteau de morue
Chiffonnade de bok choy, noisettes torréfiées, sauce crémeuse au curry rouge et estragon.

17$

Foie gras
Foie gras torchon mariné au calvados, brioche grillée et chutney d'ananas et oignons rouges.

25$

Tartare de boeuf
Émulsion de foie gras, câpres, cornichons et échalotes.

16$

Huîtres x6 ou x12
Mignonnette à l'échalote et citron frais.

19 / 36$

Soupe du moment
Velouté de champignons et huile de paprika.

10$

Frites
Frites maison et mayonnaise épicée.

Asperges du Québec
Asperges du Québec, sauce aux poivrons rôtis et stracciatella.

19$

Pétoncles
3 pétoncles poêlés, crème de moules au vin blanc et chips de topinambours.

19$

Pleurotes
Pleurotes, œuf parfait, chips de coppa et mayonnaise à l'ail.

19$

Plats

Magret de canard
Purée de panais, pleurotes, endive braisée et sauce aux bleuets.

38$

Omble chevalier
Purée de courge, carottes nantaises et sauce hollandaise à l'orange.

39$

Steak de thon
Couscous perlés, bok choy, sauce vierge aux olives et huile d'aneth.

37$

Terre & Mer
Onglet de bœuf, 3 crevettes d'Argentine, pommes de terre sautées, broccolettes et beurre Maître d'Hôtel.

45$

Bavette de bison
Aligot, asperges du Québec et sauce au poivre vert.

41$

Gnocchi
Gnocchi à la ricotta, bœuf braisé et crème de fond de veau.

34$

Desserts

Beigne de l'État-Major
Caramel beurre salé, crème glacée à la vanille.

11$

Gâteau au fromage
Coulis aux cerises.

12$

Assiette de fromages du Québec
Fromages et compote du moment.

18$

Crème brûlée
Parfumée à la vanille.

11$

Amandier au chocolat
Crème anglaise au mélilot et crème glacée à l'érable.

12$

Trou Normand
Limoncello et sorbet à l'orange sanguine.