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Restaurant Apportez votre vin situé dans
le quartier Hochelaga-Maisonneuve.
Cuisine d'inspiration française avec
des produits du Québec

Réservation
(514) 905-8288

Boissons Non alcoolisées

Mocktails

Negroni
Noroi Esprit d'Italie, prosecco rosé sans alcool et sirop de fraise.

12$

Gin Tonic
Gin sans alcool, tonic 1642 et lime.

11$

Spritz
Noroi Esprit d'Italie, prosecco sans alcool et sirop de rhubarbe.

12$

Apportez votre vin

Menu soir

Entrées

Gâteau de morue
Chiffonnade de choux de Bruxelles, noisettes torréfiées et sauce crémeuse au curry rouge.

17$

Foie gras
Foie gras torchon mariné au calvados, brioche grillée et marmelade d'abricots.

25$

Tartare de boeuf
Émulsion de foie gras, câpres, cornichons et échalotes.

16$

Huîtres x6 ou x12
Mignonnette à l'échalote et citron frais.

19 / 36$

Soupe du moment
Soupe Salmorejo, œufs durs et ciboulette.

10$

Frites
Frites maison et mayonnaise épicée.

Fleur de courgette
Farcie à la ricotta citronnée, sauce aux poivrons rôtis et stracciatella.

18$

Pétoncles
3 pétoncles poêlés, crème de moules au vin blanc et chips de topinambours.

19$

Pleurotes
Pleurotes, œuf parfait, chips de coppa et mayonnaise à l'ail.

19$

Tomates ancestrales
Tomates fraîches ancestrales, ricotta citron et érable et focaccia maison.

16$

Plats

Magret de canard
Purée de carottes, brocolettes, salade d'endives et pommes et sauce aux bleuets.

37$

Pavé de saumon
Purée de choux de Bruxelles, carottes nantaises, betteraves marinés, huile d'aneth et sauce hollandaise à la fleur d'oranger.

34$

Steak de thon
Couscous perlés, brocolettes, sauce vierge aux olives et huile d'aneth.

37$

Onglet de bœuf
Asperges du Qc, pommes de terre Gabrielle aux lardons et sauce béarnaise.

38$

Bavette de bison
Aligot, pleurotes et sauce au poivre vert.

43$

Gnocchi
Gnocchi à la ricotta, pleurotes et canard confit.

34$

Desserts

Beigne de l'État-Major
Caramel beurre salé, crème glacée à la vanille.

11$

Gâteau au fromage
Coulis aux cerises.

12$

Assiette de fromages du Québec
Fromages et compote du moment.

18$

Crème brûlée
Parfumée à la vanille.

11$

Amandier au chocolat
Crème anglaise au mélilot et crème glacée à l'érable.

12$

Trou Normand
Limoncello et sorbet à l'orange sanguine.