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Restaurant Apportez votre vin situé dans
le quartier Hochelaga-Maisonneuve.
Cuisine d'inspiration française avec
des produits du Québec

Réservation
(514) 905-8288

Boissons Non alcoolisées

Mocktails

Negroni
Noroi Esprit d'Italie, prosecco rosé sans alcool et sirop de fraise.

12$

Gin Tonic
Gin sans alcool, tonic 1642 et lime.

11$

Spritz
Noroi Esprit d'Italie, prosecco sans alcool et sirop de rhubarbe.

12$

Apportez votre vin

Menu soir

Entrées

Beignets de crabe
Servis avec une sauce tartare.

16$

Foie gras
Foie gras torchon mariné au bourbon, brioche grillée, compressé de pommes et confiture d'oignons.

25$

Tartare de bœuf
Mayonnaise, pesto aux tomates séchées et graines de tournesol, fenouil, capres, échalotes françaises, zaatar et croutons.

16$

Tataki de thon
Crème sûre à l'umeboshi, enokis marinés, échalotes frites, persillade et huile de persil.

19$

Huîtres x6 ou x12
Mignonnette à l'échalote et citron frais.

19 / 36$

Soupe du moment
Potage à la betterave.

Frites
Frites maison et mayonnaise aïoli.

Boudin noir
Boudin noir, pain de maïs, cipollinis marinés et gel de pomme au gingembre.

17$

Pleurotes de Blanc de Gris
Pleurotes, œuf parfait, croutons et sauce au bacon et à la moutarde de dijon.

19$

Plateau de la mer
3 beignets de crabe et sauce tartare, 3 pétoncles aromatisés au safran et 6 huitres avec mignonette.

39$

Plats

Magret de canard
Magret de canard, purée de pomme de terre douce, choux de Bruxelles et sauce aux camerises.

37$

Lapin
Lapin farci aux morilles, aligot, carottes nantaises et sauce à la moutarde à l'ancienne.

39$

Risotto
Risotto à la crème de parmesan et pétoncles.

30$

Steak de thon
Steak de thon, couscous israélien aux dattes et coriandre, brocolette et sauce vierge au gingembre.

38$

Médaillon de cerf
Médaillon de cerf, purée de choux de Bruxelles, persillade aux pleurotes, chips de panais et sauce boréale.

45$

Omble chevalier
Omble chevalier aromatisée au safran, purée de panais, mini-poivrons et beurre blanc.

34$

Desserts

Beigne de l'État-Major
Caramel beurre salé, crème glacée à la vanille.

11$

Moelleux au chocolat
Crème glacée à la vanille, brisures de pistache et chocolat.

11$

Affogato
Espresso, meringue, crème glacée à l'érable et légèrement parfumée au coureur des Bois.

11$

Assiette de fromages du Québec
Fromage et compote du moment.

18$

Crème brûlée
Parfumée aux pistaches.

11$

Trou Normand
Limoncello et sorbet à l'orange sanguine.