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Restaurant Apportez votre vin situé dans
le quartier Hochelaga-Maisonneuve.
Cuisine d'inspiration française avec
des produits du Québec

Réservation
(514) 905-8288

Boissons Non alcoolisées

Mocktails

Negroni
Noroi Esprit d'Italie, prosecco rosé sans alcool et sirop de fraise.

12$

Gin Tonic
Gin sans alcool, tonic 1642 et lime.

11$

Spritz
Noroi Esprit d'Italie, prosecco sans alcool et sirop de rhubarbe.

12$

Apportez votre vin

Menu du 24 décembre 2024

Disponible bientôt.

Menu du 31 décembre 2024

Disponible bientôt.

Menu soir

Entrées

Accras de poisson
Accras de morue à la pomme de terre douce, fenouils et oignons marinés, mayonnaise à l’argousier et chili.

15$

Foie gras
Foie gras torchon mariné au bourbon, brioche grillée et chutney de pommes, poires et clous de girofle.

25$

Tartare de bœuf
Mayonnaise, pesto aux tomates séchées et graines de tournesol, fenouil, capres, échalotes françaises, zaatar et croutons.

16$

Tataki de thon
Crème sure à l'umeboshi, huile de vert de poireaux, shiitakes marinés et échalotte frites.

19$

Huîtres x6 ou x12
Mignonnette à l'échalote et citron frais.

19 /36$

Soupe du moment
Chaudrée de morue et palourdes.

12$

Frites
Frites maison et mayonnaise épicée.

Boudin noir
Boudin noir, compressé de pommes à l'érable et croquant à l'avoine.

17$

Pleurotes de Blanc de Gris
Pleurotes, œuf parfait, croutons et sauce au bacon et à la moutarde de dijon.

19$

Plats

Lapin
Cuisse de lapin farcie à l'épaule de lapin braisé et aux pleurotes, purée de panais, carottes nantaises et sauce à la moutarde.

38$

Terre et mer
Onglet de bœuf, crevettes d'Argentine, brocolettes, pommes de terre grelot frites et beurre maitre d'hôtel.

45$

Risotto
Risotto à la crème de petit pois et crevettes nordique à l'ail noir et au persil.

30$

Omble chevalier
Couscous de chou-fleur, panais, mini-poivrons et sauce vierge .

32$

Médaillon de cerf
Aligot, persillade de pleurotes, chips de panais frits et sauce au poivre vert.

40$

Pavé de lotte
Ratatouille, carottes nantaises, choux de Bruxelles et beurre blanc.

37$

Desserts

Beigne de l'État-Major
Caramel beurre salé, crème glacée à la vanille.

10$

Moelleux au chocolat
Brisures chocolatées, meringue et crème glacée à la vanille.

11$

Affogato
Espresso, meringue, crème glacée à la vanille et légèrement parfumée au coureur des Bois.

11$

Assiette de fromages du Québec
Fromage et compote du moment.

18$

Crème brûlée
Parfumée aux pistaches.

10$

Trou Normand
Limoncello et sorbet à la lime